สอนทำผัดกะเพราป่า สูตรเด็ดรสร้อนแรงถึงเครื่องสมุนไพร
ผัดกะเพราถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทย เป็นเมนูคุ้นหูในร้านอาหารตามสั่งที่ถูกสั่งบ่อยเป็นอันดับหนึ่งเลยก็ว่าได้ เนื่องจากเมนูนี้จะมีรสชาติเผ็ด ร้อนแรง มีกลิ่นโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมครบเครื่อง ถูกปากคนไทย จนบางคนถึงกับแซวว่าเป็นเมนูสิ้นคิด เพราะถ้าอยู่ในร้านอาหารตามสั่งแล้วคิดอะไรไม่ออก ผู้คนก็มักจะลงเอยที่เมนูนี้เสมอ แต่รู้หรือไม่ว่ายังมีอีกสูตรหนึ่งที่เป็นขั้นกว่าของเมนูนี้ นั่นคือ “ผัดกะเพราป่า” ความแตกต่างของทั้ง 2 สูตรอยู่ที่เครื่องสมุนไพรที่นำมาปรุง โดยที่กะเพราป่าจะมีการเพิ่มใบมะกรูดและพริกไทยอ่อนเข้าไปในส่วนผสม จึงทำให้มีความหอม ได้รสร้อนแรงไปอีกขั้น แม้ว่าจะหาทานยากในร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่รสชาติไม่เป็นสองรองใครแน่นอน สำหรับสายกะเพราหากได้ลองชิมรับประกันได้เลยว่าจะติดอกติดใจจนอยากเข้าครัวลงมือทำเองกันเองเลยทีเดียว ในบทความนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับขั้นตอนการทำกะเพราป่าสูตรเด็ด ถึงเครื่องสมุนไพรไทย ไม่ว่าใครก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็จะได้กะเพราป่าหอมกรุ่น กลิ่นชวนทาน รสชาติถึงใจกันแล้ว วิธีการทำผัดกะเพราป่ารสเลิศ…